冷鏈物流概念與興起背景冷鏈物流是指各類冷藏冷凍類食品在制造，貯存運(yùn)輸，銷售的各個工序中一貫處于規(guī)定的低溫下，確保在消費(fèi)者購買之前保證食品質(zhì)量，降下來食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

發(fā)展冷藏運(yùn)輸專線和配送網(wǎng)絡(luò)是發(fā)展冷藏物流的核心，發(fā)展交通運(yùn)輸工具和冷庫是發(fā)展冷藏物流的重點(diǎn)。冷藏物流也是服務(wù)，鮮易鮮冷鏈物流冷鏈運(yùn)輸是客戶實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品價值和增值的保障，冷藏物流是市場經(jīng)濟(jì)中的一種DM MW特殊的服務(wù)。

配送服務(wù)對象：冷飲，冷凍食品餐飲連鎖各大連鎖賣場食品公司糕點(diǎn)連鎖店便利店西南大重慶地區(qū)冷藏配成都地區(qū)直營商超，酒店和非直營傳統(tǒng)渠道的市內(nèi)配送業(yè)務(wù)。配送服務(wù)對象：冷飲，冷凍食品餐飲連鎖各大連鎖賣場食品公司糕點(diǎn)連鎖店便利店

溫度驗(yàn)證方式：每個訂單都放置經(jīng)過校驗(yàn)的temptale溫度記錄器記錄全程溫度，溫度記錄器每五分鐘記錄一次； 運(yùn)作情況簡介：根據(jù)冷鏈方案操作程序執(zhí)行，并根據(jù)南北方的氣溫差距、春夏秋冬季節(jié)氣溫的情況制定了相應(yīng)的分方案。