選擇業(yè)務(wù)廚房設(shè)備，*綜合考慮多方面的因素。 在這里分享一些小經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)你有幫助。 1 .廚具附件有水槽、水*、煤氣爐、除油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊箱等，可以自己購(gòu)買(mǎi)，也可以請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師代購(gòu)考慮。 2、廚具的選擇要注重質(zhì)量、功能、顏色等因素。 產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨性、酸堿耐受性、防火性、性、抗靜電性。 設(shè)計(jì)*兼顧美觀、實(shí)用、方便的基本要求。

烤箱是酒店廚房較基本的設(shè)備之一。我們可以在酒店的菜單上看到許多炒菜的菜譜。如果我們想做美味的菜肴，我們不能缺少?gòu)N師常用的爐子。一般來(lái)說(shuō)，它可以分為大烤箱和小烤箱。大型炒菜爐主要用于需要高溫加工的菜肴，而小型炒菜則可以在高溫下加工。

炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的廚房用具和設(shè)備應(yīng)該屬于蒸氣柜。蒸柜用于蒸魚(yú)、蒸排骨和蒸海鮮，因?yàn)檎艨梢员３植穗鹊脑形兜馈Ｒ话銇?lái)說(shuō)，蒸氣柜設(shè)備可分為氣體和電磁設(shè)備。

許多事情可以通過(guò)機(jī)械方式來(lái)提高廚師在廚房的效率，比如面條攪拌器、絞肉機(jī)等，都是常見(jiàn)的廚房加工設(shè)備，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品來(lái)帶來(lái)干凈且容易做的廚房工作。

洗碗、洗碗、碗等餐具需要通過(guò)我們的清洗臺(tái)設(shè)備來(lái)進(jìn)行，選擇一些可以同時(shí)進(jìn)行多人清洗的清洗設(shè)備，提高工作效率。