1.燕絲細而密（一般都有天然縫隙）；

2.盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；

3.手感干爽（輕按容易折斷）；

4.盞內(nèi)有小量細毛；

5.燕角較細；

6.內(nèi)部囊絲較少；

7.燕窩浸水以后，平均可發(fā)大6倍至12倍；

8.燕窩的色澤呈象牙白或象牙色偏黃，有光澤。