不銹鋼加工是指憑著不銹鋼的性能，對不銹鋼進行剪、折、彎、焊等機械加工終得到工業(yè)生產(chǎn)所需的不銹鋼制品的過程。在不銹鋼加工的過程中，需要借助大量的機床、儀器、不銹鋼加工設(shè)備等工具。
工字鋼與H型鋼是建筑中常用的兩種型鋼，主要區(qū)別在于截面形狀及生產(chǎn)工藝。工字鋼翼緣為變截面設(shè)計，靠近腹板處厚、外部薄，而H型鋼翼緣為等截面且內(nèi)外表面平行，便于高強度螺栓連接。H型鋼分為熱軋HW、HM、HN三類，分別對應(yīng)不同高寬比例：HW型高寬相近，多用于鋼柱；HM型高寬比約1.33-1.75，適用于框架柱或梁；HN型高寬比≥2，主要用于承重梁。工字鋼因截面慣性矩差異較大，通常僅適用于腹板平面受彎的構(gòu)件。
h型鋼屬于經(jīng)濟截面型材(其它還有冷彎薄壁型鋼、壓型鋼板等)，由于截面外形公道，它們能使鋼材更高地發(fā)揮效能，進步承載能力。不同于普通工字型的是h型鋼的翼緣進行了加寬，且內(nèi)、外表面通常是平行的，這樣可便于用高強度螺栓和其他構(gòu)件連接。其尺寸構(gòu)成公道系列，型號齊全，便于設(shè)計選用。
不銹鋼作為高品質(zhì)的產(chǎn)品，主要應(yīng)用于以下領(lǐng)域：
1. 在廚房器具方面，主要有水槽、貨架、櫥柜等整體設(shè)施。
2. 在運輸領(lǐng)域應(yīng)用于鐵道車輛和汽車排氣系統(tǒng)、保險杠及外飾，僅此一項，全球便有200萬噸的需求量。
3. 建筑業(yè)又是不銹鋼管材的消費大項，應(yīng)用于屋頂、大樓內(nèi)外裝飾，家居用樓梯、護欄、防護網(wǎng)，進而取代碳鋼，更具美觀性能。
4. 具有多種其他金屬所不具有的優(yōu)異性能，抗腐蝕性、可循環(huán)型能優(yōu)越。從航空到航海，從家庭到工廠。隨著人們對不銹鋼管材認識度不斷加深，其實用范圍將更加廣泛。
