海參在中國(guó)分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)在黃渤海域，熱帶區(qū)在廣東、廣西、海南沿海。在世界范圍內(nèi)主要分布在印度洋、西太平洋海區(qū) 。海參依靠觸手掃或抓底質(zhì)表層松散的沉積物和沉淀顆粒物，主要包括無(wú)機(jī)物、有機(jī)碎屑、動(dòng)植物的腐屑、微生物、其他動(dòng)物的糞便甚至自身的糞便，微小的有機(jī)質(zhì)和等。海參的腸道有時(shí)充滿(mǎn)不被消化的海藻碎片，但海參能攝食其上附著的有機(jī)質(zhì)。野生海參能活5到10年。
俗話(huà)說(shuō)：“陸有人參，水有海參”，海參的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值較高。其性溫，味甘、咸，可以、養(yǎng)血，還可用于防治前列腺炎和尿路感染。海參還能促進(jìn)個(gè)體發(fā)育，提高，延緩皮膚衰老，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，起到美容養(yǎng)顏的作用。 中國(guó)清朝學(xué)者趙學(xué)敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海參性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參；味甘咸，經(jīng)，益精髓，消痰延，攝小便，療痿，殺瘡蟲(chóng)”。
在挑選魚(yú)膠的時(shí)候要注意一些細(xì)節(jié)：
一是，看是否是完整的一條魚(yú)膠，而不是由幾條小魚(yú)膠拼接而成。
二是，可以通過(guò)魚(yú)膠是否有紋理，紋理是否混亂來(lái)鑒別；如果沒(méi)有紋理或者紋理混亂的話(huà)，就說(shuō)明這魚(yú)膠可能不是一條完整的。
三是，將魚(yú)膠整條浸泡在水中，通過(guò)觀察它是否出現(xiàn)散掉來(lái)辨別它的完整。
四是，還可通過(guò)觀察它是否是有頭有尾的，魚(yú)膠是頭大尾小，整體形狀是一個(gè)橢圓形。
五是，在確認(rèn)魚(yú)膠完整后，就要看魚(yú)膠大小和厚度了，因?yàn)榇篝~(yú)才有大的膠，大的魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，簡(jiǎn)單的方法來(lái)辨別，那就是稱(chēng)重，魚(yú)膠重量是能體現(xiàn)這個(gè)魚(yú)膠是否是大魚(yú)身上取得的。
冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中藥材，其具有多種功效和作用。常見(jiàn)的作用有：提高、抗疲勞、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖等。 1. 冬蟲(chóng)夏草含有多種活性物質(zhì)，其中主要成分冬蟲(chóng)子素被認(rèn)為具有的作用。 2. 冬蟲(chóng)夏草含有多種具有抗氧化、抗病毒和抗腫瘤作用的物質(zhì)，可提高機(jī)體。 3.冬蟲(chóng)夏草可以刺激體內(nèi)能量代謝，增強(qiáng)肌肉力量和耐力，因此對(duì)緩解疲勞有一定的幫助。 4. 冬蟲(chóng)夏草含有多種抗氧化物質(zhì)和生物活性成分，有助于延緩細(xì)胞老化和肌膚老化。 5. 冬蟲(chóng)夏草具有降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用，可以幫助糖尿病患者控制血糖。
