生物柴油中.主要的成分是脂肪酸甲酯(FAME)。目前，南通廢油回收指出以動(dòng)、植物油脂為原料制造生物柴油的成本偏高，將餐飲廢油脂回收利用，制造生物柴油是一個(gè)很好的方案。在日本已建立了利用廢油脂制備生物柴油的工廠，歐盟各國及中國香港也競(jìng)相研究和開發(fā)利用餐飲廢油脂制備生物柴油。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國餐飲業(yè)每年產(chǎn)生廢油脂達(dá)200萬噸以上，餐飲廢油中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)，已不能再食用。

對(duì)餐飲廢油進(jìn)行預(yù)處理后用于制備高附加值的生物柴油，為餐飲廢油的再利用開辟一條新的途徑，有利于防止餐飲廢油對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的不利影響，可降低生物柴油的生產(chǎn)成本，為生物柴油的工業(yè)化提供有效的依據(jù)。

廢油回收管理 現(xiàn)狀 據(jù)有關(guān)資料反映機(jī)械企業(yè)廢油回收率.高得地區(qū)也不到10%，低得不到5%，還有不少單位根本沒有回收利用，不僅造成資源得浪費(fèi)，同時(shí)，未經(jīng)回收或處置直接排放極易對(duì)水體造成污染，由此可見，南通廢油回收工作得緊迫性及艱巨性。

因?yàn)槿榛瘎┒际潜砻婊钚詣?，?dāng)加入水中時(shí)，油水界面自由能大大降低到.低值，然后油分散在水中。其次，乳化液廢水的特點(diǎn)是品種多，COD和含油量高，乳化液廢水處理難度大。乳化液廢水和廢油水的主要來源為軋機(jī)乳化液，切割廠含油廢水，主要污染因素為油脂和乳化液。