冬蟲(chóng)夏草是線(xiàn)蟲(chóng)草科、線(xiàn)蟲(chóng)草屬。子座一年生,棍棒狀,新鮮時(shí)革質(zhì),基部淺黃色,中部黃褐色,頂部黑褐色,長(zhǎng)可達(dá)6厘米,直徑可達(dá)2毫米;子座菌絲無(wú)色,厚壁,頻繁分隔,偶爾分枝;子囊孢子線(xiàn)狀,無(wú)色,薄壁,成熟后多分隔,大小為(118-)120-262(-270)微米×(4.5-)5-6(-6.5)微米。該菌可以與蝙蝠蛾幼蟲(chóng)形成復(fù)合體。 冬蟲(chóng)夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū),主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國(guó)主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等?。ㄗ灾螀^(qū))的高寒地帶和雪山草原。
冬蟲(chóng)夏草是中國(guó)特有的中藥材,它與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品,中國(guó)古代中醫(yī)藥典籍中都有記載。始載于《本草從新》,據(jù)載:“冬蟲(chóng)夏草,四川嘉定府所產(chǎn)者,云南、貴州所產(chǎn)者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動(dòng),至夏則毛出土上,連身俱化為草”?!侗静菥V目拾遺》云:“出四川江油縣化坪,夏為草冬為蟲(chóng)”。在康熙三十三年(1694年)成書(shū)的《本草備要》中也有冬蟲(chóng)夏覃的論述:“冬蟲(chóng)夏草,甘平。保肺益腎,止血化痰。”
子囊殼:在子座頂部,黑褐色,殼口突出,具稍尖的不育頂部,基部幼時(shí)具絨毛,成熟后絨毛脫落;子囊圓柱狀,無(wú)色,具線(xiàn)狀開(kāi)口,內(nèi)含2個(gè)子囊孢子,大小為(175-)190-305(-312)微米×(7.5-)7.8-9.5(-10)微米。孢子:子囊孢子線(xiàn)狀,無(wú)色,薄壁,成熟后多分隔,大小為(118-)120-262(-270)微米×(4.5-)5-6(-6.5)微米,平均長(zhǎng)L=204微米,平均寬W=5.46微米,長(zhǎng)寬比Q=37.3(n=30/1)。
冬蟲(chóng)夏草的貯藏要求不高,一般來(lái)說(shuō),只要在產(chǎn)區(qū),通過(guò)正常的干燥方法處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下,是不會(huì)變質(zhì)發(fā)霉的,如果太潮濕,可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了。