幼魚

剛孵出的仔魚，胚體長6～7毫米左右，沒有色素細胞，軀干部肌節(jié)數25～26對，尾部接近為全長的1/3。呼吸器官為古維氏管和尾下靜脈。孵出后2～3天，體長7.0～7.5毫米，頭部出現較多的黃色素，黑色素也稀疏散布在身體各部。孵出后4～6天，鰾1室，橢圓形。體長8～9毫米左右，體側及頭背部的黑色素比鳙、青魚、草魚、的魚苗都多，尾鰭褶上有兩堆較明顯的黑色素，一在脊索末端，一在其前下方的尾褶上；左維氏管消失，用鰓呼吸，卵黃囊尚殘存，即開始攝食。

親魚培育：畝放每尾重3～5千克親魚25～30尾，共約100～140千克。主養(yǎng)鰱者，混養(yǎng)草魚的比例幅度較大，占10～40%，或混養(yǎng)少量鳙。通過施肥促使浮游生物大量繁殖，以提供充足食料，施肥以人糞為主，一般以70%人糞，30%畜糞（牛、豬、羊糞等）肥效較快，繁殖浮游植物較多。水色以油綠色，黃褐色較為適宜。在整個培育過程中，以肥料為主，精料為輔，主要是要合理施肥，其次要適當增補“新水”，必要時更換一部分池水。

催產：四大家魚中一般鰱和草魚成熟較早，先進行催產。長江中、下游地區(qū)適宜的催產季節(jié)是5月中旬至6月中旬．性成熟的鰱，雄魚胸鰭的前面幾根鰭條上有骨質的鋸齒狀突起，用手摸很粗糙，雌魚鰭條光滑，僅鰭條末梢有少數鋸齒狀突起。水溫達18℃以上，親魚性腺成熟，即可進行催產。催產劑種類有垂體、絨毛膜促性腺和LRH-A類似物三種。單用類似物對鰱魚催產，雖有一定效果，但催產率較低，效果不穩(wěn)定。上海地區(qū)一般用垂體加或類似物混合使用，效果好。使用劑量為垂體2毫克加800～1200IU/千克或垂體0.5～1毫克加LRH-A10～30微克/千克，一次注射。親魚接受注射后，經過一段時間，就會發(fā)情，自行產卵。

孵化：卵屬半浮性，在流水中漂浮，在靜水中下沉。受精后移入孵化器中孵化。上海地區(qū)使用的孵化器有孵化環(huán)道、孵化槽、孵化桶和孵化缸等，按每立方米放卵100萬密度進行流水孵化。

投餌飼喂

網箱養(yǎng)魚為關鍵的管理技術就是投餌，鰱雖屬于濾食性魚類可不用投食，但在飼養(yǎng)過程中如天然飼料比較匱乏時應及時投飼粉狀餌料，再者為確保鰱生長速度，提高經濟效益，在網箱養(yǎng)魚的管理過程中必須進行投食喂養(yǎng)，才能確保魚類正常的生長速度。日常投餌喂養(yǎng)的次數是影響喂養(yǎng)效果并防止食物流失的重要因素之一。在日常喂食量中，一般采取少量多次原則，盡可能地減少因投放飼料過多而沉底或隨水流漂走的現象發(fā)生。在投食時應根據魚數量進行投食，避免投食次數多、投食量小而引起魚群爭搶飼料導致強者飽食、弱者受餓，魚群生長不均衡。網箱養(yǎng)魚每天的飼喂次數以6～8次為佳，如條件良好晚上也可以適當地喂食。

魚種入箱投放

網箱養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理從魚種投放開始，魚種放養(yǎng)有2種方式，第1種可在靠近岸邊的將欲投放的網箱設置好，將計劃養(yǎng)殖的鰱種苗投入網箱內，再將網箱配件組裝好，固定牢，用小船將網箱拖至養(yǎng)殖區(qū)。這種投放方式由于要組裝網箱需要時間比較長，導致魚苗的放養(yǎng)時間比較長，同時在拖網箱過程中容易將魚群擦傷，也可能將網箱拖破導致投放失敗，該類投放方式不太推薦。第2種使用裝有魚苗的活水船運送已搭設好的網箱，按照放養(yǎng)計劃進行放養(yǎng)。放養(yǎng)的魚苗比較健壯，健康無疫，規(guī)格大小均一。剛放養(yǎng)時由于新環(huán)境的應激，魚群運動異常，會出現蹦跳不斷，或沿網箱邊緣不停游動，這類的情況通常在2～3天后停止，并逐漸適應網箱環(huán)境，開始正常采食。