黑魚(yú)又稱烏鱧，烏魚(yú)、生魚(yú)、蛇頭魚(yú)等，是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)類。黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，味道非常鮮美，而且肉多刺少，蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、鐵、磷等多種元素，是人們燉湯的好菜肴，所以一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。黑魚(yú)的生活率也是非常高的，一般環(huán)境下都能生存，并且養(yǎng)殖黑魚(yú)成本不是很高，養(yǎng)殖黑魚(yú)是有著較大的利潤(rùn)空間的，比較適合新手養(yǎng)殖。

我們需要準(zhǔn)備一個(gè)比較大的魚(yú)塘，選擇魚(yú)塘的時(shí)候要注意它的附近是否有連綿不斷的水源，不然如果夏天過(guò)于炎熱，可能會(huì)造成魚(yú)塘干涸，魚(yú)沒(méi)了去處。修筑水塘?xí)r一般要挖的深一點(diǎn)，因?yàn)轸~(yú)的種類有很多，大家買一般都是那種大魚(yú)，只有魚(yú)塘深才能承載。我們?cè)陴B(yǎng)魚(yú)的時(shí)候，一定要做好魚(yú)塘的清洗，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗟挠倌?，或者是多余的渣子，這樣對(duì)魚(yú)的生長(zhǎng)很不利。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題變得更加注重，魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，可以說(shuō)是老少皆宜，因此在市場(chǎng)上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項(xiàng)目是目前非?；馃岬模院芏噢r(nóng)民都開(kāi)始打算養(yǎng)魚(yú)來(lái)增加收入。

海鱸魚(yú)由于市場(chǎng)缺少，是一種比較稀缺的魚(yú)種，但是其成活率較低，如果能弄到適量的魚(yú)苗進(jìn)行精心的養(yǎng)殖并投入市場(chǎng)，我相信應(yīng)該能在養(yǎng)魚(yú)業(yè)形成一種硬性的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)楹ｗ|魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，并且藥理作用很好，能化痰止咳，對(duì)肝、腎不好的人有很好的補(bǔ)益作用。海鱸魚(yú)還可以緩解胎動(dòng)不安和少乳的現(xiàn)象，對(duì)孕期和生產(chǎn)婦女來(lái)說(shuō)是一種很好的補(bǔ)品。