土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。土雞科學管理很重要：
①雛雞進入育雛室，周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。
②按日齡、強弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。
③雞舍溫度周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。
④采用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進土雞的生長和提高飼料利用率，同時節(jié)約電費。光照強度參照白天采光窗的光照強度。
⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一
雛難管理
修建“立體式網床”育雛溫室，進行專業(yè)化規(guī)模育雛，農戶養(yǎng)育成雞成活率高、風險小、容易成功（ 能育雛的則可從育雛開始）。育雛中主要注意幾點：
1. 室溫：0～1周齡時為 35～32℃，2～3周齡時為31～24℃，4周齡為23～20℃，也可在1周齡之后以每天降0.5℃。
2.相對濕度：室內的相對濕度保持55%～65%，即10天之前為60%～65%，10天之 后為55%～60%；室內保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺。
3.補充光照：頭5 天可保持每天23小時的光照，以后為17小時的光照（包括自然光照在內）。
4. 適時飲水和開食。小雞應盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由采食。在初次的飲水中加入5%的 葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02%～0.03%的高錳酸鉀。
5.高密度 育雛。在15天之前為60～70只/平方米，一般每批育雛在5000只（視養(yǎng)殖戶對雛雞的需求量來定育雛規(guī)模 ）。
我國草雞生產處在一個不斷發(fā)展變化的過程中。20多年以前，飼養(yǎng)草雞的主要是一批大型養(yǎng)殖企業(yè)，草雞商業(yè)化生產開始起 步，當時主要受國家政策推動的影響，以國營、城郊的副食基地為 主。
近10年，由于大型企業(yè)的帶動，“公司+農戶”、“基地+農戶” 的飼養(yǎng)模式在全國普遍興起，產區(qū)逐步集中，主要向糧食產區(qū)、氣 候適宜和交通干線附近轉移，全國的草雞市場大流通已逐步形成。
目前我國草雞生產飼養(yǎng)現狀是大企業(yè)規(guī)模經營科學管理與農村散 戶粗放飼養(yǎng)管理并存。 一些大型養(yǎng)殖企業(yè)為了長期穩(wěn)定的發(fā)展，在擴大規(guī)模的同時， 不斷提高管理水平和技術能力，建成了一些大型的現代化草雞飼 養(yǎng)場。
這種現代化的飼養(yǎng)模式促進了草雞業(yè)的發(fā)展，在組織生產、 開拓市場、出口創(chuàng)匯和帶動區(qū)域經濟上發(fā)揮著重要的作用。但也 有一些養(yǎng)殖企業(yè)為追求利潤和短期利益，不注重飼養(yǎng)戶的長期發(fā) 展，部分飼養(yǎng)戶雞舍簡陋、設備簡易、防疫體系不健全、技術力量相 對薄弱，其一般規(guī)模較小，每戶年出欄1萬~2萬只，每批飼養(yǎng)量 2000-6000只，防疫用藥等管理粗放.由于這些飼養(yǎng)散戶銷售 方式靈活，在國內市場中也占有一定份額，在一定程度上促進了肉 雞業(yè)的發(fā)展，但在科學經營管理水平和技術能力上相對落后。
草雞場場址的選擇直接關系著草雞場的防疫情況和經濟效益. 根據飼養(yǎng)規(guī)劃的巨細和本錢條件，一般要考慮以下兒個方面:
(1)交通便利
雞場方位應選擇在交通便當的當地，挨近公路、挨近花費地和飼料來源地。場址既要與首要交通干線有一定 的距離，在1000米以上，利于防疫，又要滿意雞場繁忙運 物使命的需要。
(2)水源滿足
一個生產規(guī)劃1萬只的雞場，每天需要飲水 3-4噸，而其他用水，如洗刷、降沮、日子用水等也不少于10噸。因此，考慮養(yǎng)雞場的水源時，首先要先要知道供水量是不是滿足，其次檢查 水源的水質.
(3)防疫隔離好
雞場的選擇是未曾養(yǎng)過任何牲畜和 家禽的當地。與公路、農貿市場、屠宰加工廠、肉食品加工廠、 皮毛加工廠、居民點等易于傳達疾病的當地盡可能遠些。場址應 選在地形較高、通風出色和易于排水的當地。
（4)確保電源
雞場內照明、供水、供溫、通風換氣等都需 要用電，因此雞場需求電源滿足。
(5)環(huán)境條件出色
選擇場所時以平坦或稍有斜度的地形為 好，土質以沙質土坡較為合適，一起要知道場址所在地的天然氣 候條件，如、氣溫.降雨量及風力等情況.
(6)有展開空間
場所要合理方案，要有利于農、林、牧、 副、漁綜合利用，也要考慮雞場將來展開擴展的可能性。