一到冬季就喜歡吃熱乎乎的水餃，白菜豬肉餡怎么吃都吃不膩。餡大吃著更實(shí)惠，東北的水餃薄皮大餡，肉餡湯汁清鮮，是東北節(jié)日和待客時(shí)的食品。在東北有“上車餃子下車面”或叫做“出門餃子進(jìn)門面”之說(shuō)，客人到家煮點(diǎn)湯水的面條可解一路勞渴，代表親情和友情長(zhǎng)長(zhǎng)久久；客人走了要吃飽吃好，用親手包一頓好吃的餃子來(lái)表達(dá)誠(chéng)意和祝愿，餃子的形狀就像一個(gè)個(gè)金元寶，寓意送你吉祥和幸福。

培訓(xùn)情況如下：

1、講述東北大餡水餃的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。

2、講述制作東北大餡水餃的各種工具和使用方法。

3、細(xì)心傳授東北大餡水餃所用食材的處理方法和技巧。

4、細(xì)心傳授東北大餡水餃每步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5、設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。