歷史價值
藏品本身體現的時代感，（如：茅臺、工農牌瀘州特曲、玻璃郎等，如今對老酒的文化底蘊，更體現在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨特記憶，對生活成長的美好記憶，以及對某個年代的人文情懷）。
文化價值
藏品本身體現的時代風貌和地域風俗的總和。
科學價值
藏品本身體現的風味特征和微量成分，指導生產，繼承傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，發(fā)揚光大民族產業(yè)。如80年代早期的38°二峨大曲，能在1985年批量生產，并在1988年獲得國家優(yōu)質酒稱號，與學習38°瀘州特曲有關！另如用1988年（90年代）以前的酒對比，你會發(fā)現感觀風味變化， 理化檢測，微量成分也變化了，這就是科學價值。
欣賞價值
藏品本身體現的美（如：洋河美人瓶、二峨牌女人酒等）。
