國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量的酒。我國(guó)共進(jìn)行過5次對(duì)白酒的國(guó)際級(jí)評(píng)比，以中國(guó)三大名酒[1]“茅五劍”為首的茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春以及緊隨其后的汾酒、瀘州老窖、貴酒、沱牌曲酒等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 在“國(guó)家名酒”之外還有“優(yōu)質(zhì)酒”的級(jí)別，優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。